이 병 석

국방전우신문 본부 기자

인삼•녹용만 좋은 보약은 아닙니다. 신토불이 제철음식이 최고의 음식이요, 보약입니다. 그리고 다이어트 음식입니다. 그런 의미에서 오늘은 ABC주스에 대해 알아봅니다.

사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot), 이 영문 단어 앞머리가 붙은 이름인데, 미국과 유럽에서는 오랜 동안 해독(解毒)주스로 유명합니다. 이 세 식물은 서로 다른 영양성분의 특징을 갖고 있기 때문에 해독주스로 유명하며 국내에서도 개발 시판되고 있으나, 가정에서 직접 갈아 만들어 드시는 것이 제일 좋은 섭취방법이 되고 있습니다.

 만드는 방법

먼저 사과와 당근, 비트를 물에 깨끗이 씻고 사과는 껍질 째 사용합니다. 용량은 사과 1개, 당근은 반, 비트는 3분의 1량을 적당한 크기로 자른 후 물 200ml를 믹서 기에 함께 넣고 갈아주기만 하면 됩니다. 많은 양이 필요할 경우 비율에 따라 양을 맞추어 믹서 기로 갈아주면 됩니다. 기호에 따라서는 꿀과 얼음을 넣어 들게 되면 멋진 ABC건강 주스가 완성되는 것입니다.

 주스의 효능

이 제품에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 장내 유익 균에게 알맞은 먹이사슬이 되고, 장내 유익 균 덕분에 몸의 면역력을 높여 주게 되는 것입니다. 그리고 주스에는 항산화 영양소가 들어 있어 항염항암 기능을 하여 손상된 눈과 피부회복에도 도움이 됩니다. 내장지방과 노폐물 제거에도 효과를 줍니다. 노폐물과 독소 해독에 도움과 이로 인해 하루 한잔씩 꾸준히 들면 몸이 가벼워지는 것을 느끼게 되고, 기분도 상쾌해 질뿐더러 인지능력도 높여주며 두뇌기능도 강화 시켜주고, 심장을 건강하게 해주며 콜레스테롤 수치도 억제해주는 효과가 있습니다.

 과유불급

너무 많이 마시면 복통 등 위장장애 증상이 나타날 수 있으며, 신장결석, 신장질환을 악화시킬 수 있습니다. 권장량 하루 200ml 이하의 준수를 잊지 말아야 합니다.

냉장고 안에서 오랜 동안 1차 선택에서 제외된 채 자리만 차지하고 있는 식품을 깨끗이 다듬고 정리하면서 건강도 챙기는 일을 지혜롭게 실천해보세요.